Is wild wel echt wild? – Lekkertafelen.nl

In de herfst en in de winter is er veel vraag naar wild. De term ‘wild’ is echter niet beschermd in de Nederlandse Warenwet. Ook gefokte dieren van een soort dat in de vrije natuur voorkomt, mogen als wild verkocht worden. Vaak worden die dieren gefokt in het buitenland, zoals Nieuw-Zeeland of Argentinië.

Vooral eend, konijn en hert zijn vaak gefokt. Om zeker te weten dat het wild dat jij eet ook echt wild is, is het handig om te kijken naar het ‘Echt Wild’-keurmerk van de Jagersvereniging. Wild met dit keurmerk komt gegarandeerd uit de vrije natuur.