temp.
10°
Zon op
07:44
Zon onder
18:00
Nachtmodus

Een ree panklaar maken

Gekocht van een jager bij u in de buurt of gekocht bij een poelier, het is een leuke uitdaging om zelf uw vlees schoon te maken. Naast de aanwijzingen hieronder heeft u nodig: een goede snijplank, water bij de hand, een bak om het slachtafval in op te vangen en een werktafel. Plus wat gereedschap: een scherp mes, een kniptang, een aanzetstaal of wetstaal.



 

De verschillende onderdelen van de achterbout: deksel, kogel, lende, muis, dikke bil en platte bil. De niet afgebeelde spierstukken zijn, net als de deksel, geschikt voor reepeper.

De verschillende onderdelen van de achterbout: deksel, kogel, lende, muis, dikke bil en platte bil. De niet afgebeelde spierstukken zijn, net als de deksel, geschikt voor reepeper.

  • Delen: