Jager/verzamelaar Ellen Mookhoek haalt een gans ‘uit de veren.’ Ze gaat daarbij zeer omzichtig te werk zonder bijl of wildschaar en ze gebruikt het mes zo min mogelijk. Na veertig leerzame minuten ligt de gans opgedeeld in organen, borsten en ledematen.
Na het slachten van de gans kan het koken beginnen. Maar wat kan je allemaal doen met de verschillende delen van de gans?
De websites van de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging gebruiken cookies en/of vergelijkbare technieken van onszelf en van derden om onze websites te analyseren en optimaal te laten functioneren en om onze informatievoorziening te verbeteren. U kunt instellen of u alle cookies accepteert of enkel de essentiële cookies die nodig zijn om de website goed te laten functioneren.
Maak optimaal gebruik van onze website met alle functionaliteiten en relevante informatie. Er worden naast functionele cookies ook geanonimiseerde analytische cookies geplaatst.
Voor een website met alle basisfuncties zodat de website naar behoren werkt. Er worden geen analytische cookies geplaatst.
Met cookies worden ook andere technologieën bedoeld, zoals tags, LocalStorage beacons en scripts.
Lokaal opgeslagen data om het correct laden van kaarten op de sites mogelijk te maken
Lokaal opgeslagen data om het correct laden van kaarten op de sites mogelijk te maken
Deze cookie wordt gebruikt om unieke websitebezoekers te onderscheiden en in Google Analytics te kunnen analyseren middels een klant-ID.
Deze cookie wordt gebruikt om websitebezoekers te onderscheiden in Google Analytics.
Om (geanonimiseerd) websitebezoek te meten en analyseren.
