WebshopGP-formulieren Kleinwild
GP-formulieren Kleinwild
GP-formulieren Kleinwild - Afbeelding 2

GP-formulieren Kleinwild

€ 0,00

GP-formulieren voor jagers zijn formulieren die een gekwalificeerd persoon (GP) invult voor wild dat voor menselijke consumptie is bestemd. Deze verklaring, die verplicht is, bevestigt dat het wild is onderzocht op afwijkingen en veilig is om te eten. U kunt ze gratis verkrijgen, u betaald alleen de verzendkosten.

Wat is een GP-verklaring?

Een GP-verklaring is een officiële verklaring die wordt afgegeven door een Gekwalificeerd Persoon (GP) na een eerste onderzoek van wild dat voor consumptie is bestemd. Elke GP verklaring is voorzien van een uniek nummer.
De verklaring bevestigt de gezondheid en veiligheid van het wild, inclusief eventuele bevindingen over de omgeving en het gedrag van het wild vóór het doden.
Het is een belangrijk instrument om stroperij tegen te gaan, omdat afnemers zoals restaurants en wildverwerkers alleen nog gecontroleerd wild mogen aannemen.

Categorieën: , ,

Beschrijving

Jagers zijn de enige toeleverancier van wild uit de vrije natuur. Zij mogen dit wild in kleine hoeveelheden in de keten brengen: weggeven aan vrienden of bekenden of verkopen aan wildhandelaren of horeca.

Verklaring is een middel tegen stroperij

De Nederlandse wet verplicht jagers om élk stuk wild of deel ervan te voorzien van een GP-verklaring. Daarmee is niet alleen het wild traceerbaar tot aan de bron (de jager), maar is het voor jagers een belangrijk instrument om stroperij in te dammen. Want als elke restaurant en elke wildhandelaar of wildverwerker uitsluitend werkt met wild met GP-verklaring dan heeft een stroper geen afzetmarkt meer.

De nieuwe GP-verklaringen zijn aan te vragen via onze webshop. Uiteraard kunt u de oude GP-verklaringen nog gebruiken.